お酒が飲めない方でもお楽しみ頂ける 【送料無料】12本セット ポール・ジロー スパークリング・グレープジュース [2021]750ml (ぶどうジュース)

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※【予約商品】 12/15(水)からの発送となります。

コニャック・ポールジローを作るのに使用するユニブラン種を、そのまま搾って仕上げる無添加のスパークリング・グレープジュース!

コニャックの最高産地グランシャンパーニュ地区ブートビル村で300年以上続く旧家「ポールジロー」が造る、極上のスパークリング・グレープジュース。もともとはブランデーを造るためのブドウを家族や近所の友達のために絞り、そこに炭酸を加えて造っていた門外不出のプライベートジュースでした。あまりの美味しさにインポーターが無理を言って商品化してもらった、スパークリング・グレープジュースの最高峰です。

コニャック・ポールジローを作るのに使用するユニブラン種を、そのまま搾って仕上げる無添加のスパークリング・グレープジュースです。まさしくポールジロー・コニャックの原点であり、飲んだ方だけが実感できるコニャックのルーツと言うことができます。ここ数年、一般のお客様や各種メディアからの問い合わせが急増しております。雑誌やブログなどで紹介される等、年末年始にとても話題性のある商品となりました。

しかし、最近では類似品が出回るようになってしまいました。ワイン用品種のブドウなどを搾ったジュースが時折販売されておりますが、自然な甘みと酸味のバランス、そして何よりこの凝縮感は、ポールジロー氏が作るジュースでしか出せません。一度飲んでいただければ、お客様にも必ずお分かりいただけると思います。何年も前から有名レストランや一流ホテル、オーセンティックバーといった多くのお取引先様に継続してお取り扱いいただいているのは、このジュースが「コニャック・ポールジロー」に基づいた確かな品質を、長年保ち続けているからだと考えております。

ポールジロー・コニャックのチェイサーとして、またポールジロー・コニャックをこのジュースで割るという飲み方だけでなく、車の運転や妊娠中などの理由で飲酒出来ない方にも多くお楽しみいただいております。まるでシャンパーニュを楽しんでいるような雰囲気を味わえるとのご意見も頂戴しております。もちろん無添加の「100%グレープジュース」ですので、お子様でも安心してお楽しみいただけます。一般のお客様から寄せられる「どこで買えるのか?」というお問い合わせは、年中絶えることがありません。

■2021年 ブドウ生育レポート■
2021年は天候、気象の面で頭を悩ます一年になりました。最初の脅威は降霜でした。通常は春先に気温が緩やかに上昇した後、一定の温度が続きますが、今年は温暖な3月を迎え例年より早く蕾がついたあと、4月には寒が戻り、フランスは甚大な霜の被害を受け、国内ワイン生産量の三分の一を失うことになりました。ここブートビルでは4月の終わりに1区画分が霜の被害に遭いましたが、友人である被害の大きい地域のワイン生産者の喪失感に比べたら・・・私たちは何でもありません。

その後は、7月上旬現在も降雨量が非常に多い日が続いており、畑のたっぷりと水を吸った土の上でトラクターを使用することが難しく、雨はブドウの病害を加速させています。代表的なものにブドウの葉や実を駄目にしてしまう「べと病」がありますが、細心の注意を払い定期的に点検することで、今のところ被害を防ぐことが出来ています。激しい降雨の後、ブドウの生育上極めて重要な段階で8日間の晴天に恵まれ、花の受粉もとてもうまく行きました。今では既に美しい房となった、大変生き生きとしたブドウを見ることができています。

2021年7月11日 ポール・ジロー Jr.

■2021年 収穫レポート&テイスティングコメント■
2021年は大変手強い年でした。初春と初夏に雨が多く気温も高かったため、一般的なブドウの病害(ベト病、ウドンコ病、黒腐病)に罹らないよう、作業には大変苦慮しました。それでも、幸いなことに、質の良いブドウが出来ました。

2021年ビンテージは昨年より甘さが押さえられ、より酸を感じます。夏期に晴天に恵まれるかどうかで、甘味と酸味のバランスが変わるからです。

2021年10月19日 ポール・ジャン・ジロー

※区画や収穫日によってジュースの色が異なることや、澱がある可能性もございますが、飲用には全く差し支えございません。また出荷の際に、色の統一などのご指定はお受けいたしかねます。
※冷暗所にて保存してください。

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